Sushi
Sushi för gudarna. Besök Imouto.se
En maträtt utöver de vanliga
Det är inte konstigt att sushi har vuxit sig så populär runtom i hela världen, inte i våra ögon iallafall. Sushi är inte bara nyttig mat, utan samtidigt ett konstverk och en unik maträtt i sig. Tillsammans med hälsosamma ingredienser kan du njuta av olika exotiska smaker på massvis av olika, kreativa presentationer av maträtten.
Trots att ursprunget är Japan finns det idag tusentals olika sushimaträtter, oavsett om det handlar om skaldjur, vegetariska eller vegansk sushi. Ju mer vi utvecklas inom matkulturen, desto fler nya och goda sushirullar lär dessutom skapas. Vem vet vad som väntar oss i framtiden!
Förutom de goda smakerna och de vackra presentationerna, är det dessutom roligt att äta sushi! Även om ätpinnarna kan vara lite kluriga att lära sig i början, är det absolut en maträtt som samtidigt är rolig att äta och genomföra. Letar du efter Sushi Stockholm har du kommit helt rätt. Maträtten ska vara lättillgänglig, god men samtidigt nyttigt – precis som vår sushi är.
Vi älskar att experimentera med vår sushi och därför kan du hitta rullar och maträtter skapade av många olika exotiska, unika men också vanliga ingredienser som är populära i dagens matkultur.
Sushi for life!
Blog
Vad behövs för att göra sushi? – Komplett inköpslista
Att göra sushi hemma kan verka som en utmaning, men med rätt ingredienser och verktyg är det både roligt och ekonomiskt. Den här guiden hjälper dig att förbereda allt du behöver för att laga sushi i ditt eget kök. Vi går igenom nödvändiga ingredienser, verktyg och praktiska tips för att lyckas med sushirullandet.
- Det här behöver du för att göra bra sushi
- Planera dina inköp
- Förvara sushingredienser korrekt
- Förbered alla ingredienser innan du börjar
- Verktyg du behöver för att laga sushi
- Öva på din rullteknik
- Hygien vid sushirullning
- FAQ
Det här behöver du för att göra bra sushi:
För att göra sushi behöver du ta hänsyn till planering och förberedelser, här är några praktiska tips för att komma igång med sushiskapandet:
Planera dina inköp
Det är viktigt att planera ditt inköp så att du har tillgång till alla ingredienser som behövs för att skapa sushi. Ingredienser för en komplett inköpslista:
| Ris | Proteinkällor | Grönsaker | Såser |
| Sushiris | Lax, tonfisk eller räkor | Avokado | Sojasås |
| – | Tofu (vegetarisk) | Gurka | Wasabi |
| – | – | Rostad sjögräs | Ingefära |
| – | – | – | Risvinäger: |
Tabellen visar en komplett inköpslista med ingredienser som behövs för att göra sushi.
När du bestämmer vilken butik du ska köpa ingredienser ifrån kan du tänka ekonomiskt, eftersom sushi är relativt dyrt. Det finns goda möjligheter att samla bonuspoäng med matkort, du kan hitta din matvarubutik i kreditkortguidens lista med matkort. I listan finner du troligtvis det matkort som passar din lokala butik för dina inköp av sushi bästi, exempelvis ICA & Coops kort.
Förvara sushingredienser korrekt
Många sushiingredienser bör förvaras korrekt för att inte tappa sin smak. Eftersom sushi är en kall maträtt ska de flesta ingredienser förvaras svalt. Du kan tänka att de råvaror du köper kylt i butik ska även kylas hemma så länge du kan innan du börjar tillaga sushin.
Förbered alla ingredienser innan du börjar
Förbered alla ingredienser innan du börjar att tillaga och rulla sushin. Det är lätt att glömma viktiga ingredienser. Se till att följa alla steg i Sushiguider för att använda ingredienserna vid rätt moment. Exempelvis kan du börja med att få riset till sushiris, eftersom det inte är en kylvara likt andra ingredienser.
Verktyg du behöver för att tillaga sushi:
Det finns flera verktyg du behöver för att tillaga sushi på ett bra sätt. Du behöver följande verktyg:
| Verktyg | Anledning till verktyg |
| Bambumatta (Makisu) | En bambumatta hjälper dig att få en jämn och fast rulle. |
| Vass kniv | Vass kniv behövs för att skära sushin utan att den faller sönder. |
| Träslev | För att blanda riset med risvinäger utan att skada kornen. |
| Skålar och små fat | Förenklar processen med olika ingredienser. |
Tabellen visar nödvändiga verktyg som behövs för att tillaga sushi.
Utöver dessa verktyg kan det finnas verktyg som passar dig personligen. Se till att använda verktyg du tycker om för att skapa den bästa sushin.
Öva på din rullteknik
Det kan vara bra att öva på rullteknik på tomma sushirullar, det vill säga bara att försöka rulla ihop riset. Eftersom ris är billigare än de andra råvarorna kan du lära dig relativt billigt att rulla sushi och på så sätt få en finare rullteknik för din sushi.
Hygien vid sushirullning
Ta hänsyn till hygienen vid sushitillverkningen eftersom en stor del av ingredienserna är fisk. Tänk så här:
- Tvätta händerna innan tillagning
- Hantera fisken kyld så länge som möjligt – helst under 4 °C
- Diska skärbräda och kniv mellan varje moment
Det kan även finnas flera andra faktorer att ta hänsyn till. Du vinner mycket på att hålla rent omkring tillagningsytan, så är du en bra bit på väg för att skapa fräsch sushi.
FAQ – Vanliga frågor om att göra sushi hemma
Behöver jag en bambumatta för att rulla sushi?
Ja, en bambumatta gör det mycket enklare att få till täta och jämna sushirullar.
Kan jag använda vanligt ris i stället för sushiris?
Nej, sushiris är kortkornigt och klibbigt, vilket behövs för att hålla ihop rullarna.
Måste jag använda rå fisk?
Nej, du kan göra sushi med kokt fisk, krabbsticks eller helt vegetariska alternativ.
Är det dyrt att göra sushi hemma?
Det kan vara dyrt att göra sushi hemma. Initialt kan det kännas dyrt att köpa verktyg och basingredienser, men det kan vara ekonomiskt på sikt om du vill tillaga sushi fler gånger.
Så fungerar ett matkort; eller kreditkort för mat
Med ett matkort får du ta del av rabatter, bonuspoäng samt en kostnadsfri reseförsäkring. ICA samt Coop utfärdar de bästa matkorten i Sverige. De erbjuder båda två väl utformade lojatlitetsprogram vari du samlar bonuspoäng, men de tar samtidigt ut en årsavgift på cirka 300 kr.
Vilka typer av matkort finns det?
Matkort finns tillgängliga som kreditkort, men även som bankkort (även kallat matkonto kort) samt betalkort. Men även om många olika former av matkort existerar erbjuder ett kreditkort för mat alltid bättre förmåner i jämförelse med de övriga, likvärdiga alternativen.
Vem bör skaffa ett matkort?
Om du handlar frekvent i en och samma matvarukedja, exempelvis COOP och samtidigt har höga månatliga kostnader för mat representerar du urtypen för en person som bör skaffa ett matkort. Att ofta handla i den kedja som utfärdat kortet är mest fördelaktigt då det ger upphov till en högre bonus.
5 fördelar med matkort
- Ett bonusprogram inkluderas: Dina bonuspoäng appliceras per automatik, så att du inte behöver använda dig av två kort för att kunna ta del av din bonus.
- En reseförsäkring inkluderas: Som är generöst utformad och kompletterar din vanliga hemförsäkring.
- Shoppingförsäkringar inkluderas: Du kan få ta del av kostnadsfria köpförsäkringar, likt en förlängd allriskförsäkring för elektronik samt vitvaror.
- Samtliga inköp samlas på en faktura: Alla dina inköp samlas på en månadsfaktura, som du av logiska skäl får ta del av månatligen.
- Du får en bättre ekonomisk överblick: Då samtliga inköp presenteras i ett och samma dokument kan du enkelt bli varse om samt korrigera ditt inköpsmönster.
3 nackdelar med matkort
- Matkortet passar inte alltid ditt inköpsmönster: Om du exempelvis åker bil frekvent kan ett så kallat bränslekort vara en bättre idé.
- En hög räntesats tillämpas: En räntesats på cirka 15 % är brukligt för matkort, vilket medför att du alltid ska ha som mål att betala din månadsfaktura tillfullo för att inte bli påförd en avgift för ränta.
- Matkorten tillämpar valutapåslag: Ett valutapåslag på från 1,25 till 1,75 % tillämpas av samtliga svenska utfärdare av matkort. Det medför att du förslagsvis istället ska använda ett kreditkort utan valutapåslag såvida du frekvent reser utomlands.
De 2 bästa kreditkorten för mat
Nedan presenterar vi en överskådlig jämförelselista, varpå vi pratar mer om de kreditkort för mat som lämpar sig bäst för svenskar.
| ICA Bankkort plus | COOP Mastercard | |
| Årskostnad | 324kr | 295 kr (gratis år 1) |
| Effektiv ränta | 11,79 % | 17,17 % |
| Maximal kreditgräns | 100 000 kr | 150 000 kr |
| Räntefria dagar | 60 dagar | 55 dagar |
| Reseförsäkring inkluderas | Ja | Ja |
| Köpförsäkringar inkluderas | Ja | Ja |
| Valutapåslag | 1,25 % | 1,75 % |
| Uttagsavgift | 0kr | 1,5 % (minst 35 kr) |
1. ICA Bankkort Plus
ICA Bankkort Plus lämpar sig bäst för konsumenter som handlar frekvent på ICA och/eller Apoteket Hjärtat. Ett förmånligt bonussystem inkluderas och en av kreditkortsbranschens lägsta räntor tillämpas, som i skrivande stund ligger på 11,79 %.
Läs mer: Här hittar du den bästa sushin i Stockholm.
2. COOP Mastercard kreditkort
COOP inkluderar ett väl utformat bonusprogram som ger dig upp till 5,5 % bonus månatligen. Den egentliga bonussumman varierar beroende på hur mycket pengar du spenderar i COOP:s butiker. Den räntesats som tillämpas är även påfallande högre i jämförelse med ICA Bankkort Plus.
Användning utanför Sverige
När du använder ett matkort utanför Sverige är det viktigt att vara medveten om valutapåslag och eventuella uttagsavgifter. De flesta svenska matkort har ett valutapåslag mellan 1,25 % och 1,75 %, vilket kan göra köp utomlands dyrare. Dessutom kan uttagsavgifter tillkomma vid kontantuttag. Vissa matkort erbjuder dock reseförsäkringar som kan vara fördelaktiga vid resor, men för frekventa resenärer kan ett kreditkort utan valutapåslag vara ett bättre alternativ. Det är också viktigt att kontrollera om bonuspoäng kan samlas vid internationella köp och hur de kan användas globalt.
Hållbarhetsaspekter
Flera matkortsföretag har börjat integrera hållbarhet i sina erbjudanden, vilket kan vara ett viktigt kriterium för medvetna konsumenter. Exempelvis kan bonuspoäng tjänas in genom att köpa ekologiska eller lokalt producerade varor, och vissa matkort kan stödja miljöinitiativ genom donationer eller rabatter på hållbara produkter. Vissa aktörer fokuserar även på att minska koldioxidavtryck genom att erbjuda digitala kort istället för plastkort, och genom att stödja återvinningsprogram. Genom att välja ett hållbart matkort kan konsumenter inte bara spara pengar, utan också bidra till en mer hållbar framtid.
Kreditkort för mat och de bonussystem som tillämpas
Ett kreditkort för mat är en god idé såvida du handlar frekvent i de butiker som tillhör den matvarukedja som utfärdar kortet. Utöver det inkluderas alltid en reseförsäkring samt ett bonussystem, och ibland även shoppingförsäkringar såsom en allriskförsäkring.
I den här artikeln granskar vi de bonussystem som Sveriges två mest populära utfärdare av matkort erbjuder, det vill säga ICA samt COOP.
Det bonusprogram som ICA Bankkort Plus erbjuder
Du får ta del av ICA:s bonussystem vid namn ICA Stammis per automatik såvida du väljer att teckna dig för detta matkort. De poäng du samlar ihop sammanställs månatligen, och om du knyter fler banktjänster till ICA har du dessutom möjlighet att få dubbel bonus.
En krona är alltid värd en bonuspoäng, och du kan enbart samla bonuspoäng genom att handla på antingen ICA alternativt Apoteket Hjärtat.
De bonusnivåer som gäller hos ICA
- Du samlar ihop 0 till 1 999 stammispoäng; och får därmed 0 kr.
- Du samlar ihop 2 000 till 3 999 stammispoäng; och får därmed 25 kr, alternativt 50 kr med dubbel bonus.
- Du samlar ihop 4 000 – 5 999 stammispoäng; och får därmed 50 kr, alternativt 100 kr med dubbel bonus.
- Du samlar ihop 6 000 – 7 999 stammispoäng; och får därmed 75 kr, alternativt 150 kr med dubbel bonus.
- Du samlar ihop 8 000 eller fler stammispoäng; och får därmed 150 kr, alternativt 300 kr med dubbel bonus.
Som Expressen förtydligar har ICA:s bonussystem för matkort kritiserats på grund av förändringar gällande bonusåterbäringen, men efter att ICA valde att omstrukturera bonussystemet ytterligare en gång har kritiken lagt sig.
Om du samlar mellan 1 000 och 1 999 bonuspoäng två månader i följd får du numera 20 kronor i bonus, men du ska dock ha vetskap om att bonuspoängen nollställs månatligen. Det innebär att du inte kan lägga ihop bonuspoäng från en specifik månad till nästkommande månad.
När kan man få dubbel bonus?
Om du uppfyller minst en av följande villkor får du ta del av dubbel bonus:
- Du månadssparar 500 kr eller mer månatligen på ICA-banken.
- Du sätter in din huvudsakliga inkomst på ICA-banken likt din lön, pension eller ditt studiebidrag.
- Du har minst 50 000 kronor på ett spar- eller fondkonto på ICA-banken.
- Du lånar pengar av ICA-banken, i form av ett bolån eller ett privatlån.
- Du är medkontohavare till någon en uppfyller minst ett av de kriterier som omnämns ovan.
Det bonusprogram som Coop Mastercard erbjuder
Med Coop Mastercard kreditkort samlar du alltid bonuspoäng, oavsett huruvida du handlar hos Coop eller inte. Du får alltid en bonus på 0,5 poäng per spenderad krona, och utöver det uppemot fem procent extra såvida du handlar hos Coop.
Den bonustrappa som tillämpas
- Du handlar för 0 till 1 000 kr månatligen; och får därmed 0,5 extra bonuspoäng per spenderad krona.
- Du handlar för 1 001 – 2 000 kr månatligen; och får därmed 1 extra bonuspoäng per spenderad krona.
- Du handlar för 2 001 – 3 000 kr månatligen; och får därmed 2 extra bonuspoäng per spenderad krona.
- Du handlar för 3 001 – 4 000 kr månatligen; och får därmed 3 extra bonuspoäng per spenderad krona.
- Du handlar för 4 001 – 5000 kr månatligen; och får därmed 4 extra bonuspoäng per spenderad krona.
- Du handlar för 5 000 kr eller mer månatligen; och får därmed 5 extra bonuspoäng per spenderad krona.
Så får du bonus med ett matkort
När du tecknat dig för ett matkort likt det som Coop eller ICA utfärdar får du ta del av bonuspoäng som du antingen får en monetär belöning för, alternativt kan du växla in dina bonuspoäng mot produkter i en poängshop.
3 steg för att få bonus med ditt matkort
Steg 1: Teckna dig för det matkort som lämpar sig bäst för ditt konsumtionsmönster. Om du exempelvis reser utomlands frekvent är det en god idé att välja ICA Bankkort Plus som erbjuder det lägsta valutapåslaget av alla matkort, som ligger på 1,25 %.
Läs gärna mer om kreditkort utan valutapåslag på den webbsida som Kreditkort-Utan-Valutapåslag.se tillhandahåller. Om du gör så blir du varse om att det finns många kreditkort som är helt befriade från valutaväxlingsavgifter.
Steg 2: Handla med matkortet. Om Coop; förslagsvis hos den matvarukedja som utfärdat kreditkortet, och om ICA; då måste du även handla hos antingen ICA eller Apoteket hjärtat för att kunna få ta del av bonuspoäng.
Steg 3: Om Coop; växla in dina bonuspoäng i poängshoppen och om ICA; ta del av månatliga bonusutbetalningar per automatik.
Vad är skillnaden på ett matkort och ett matkonto kort?
Med ett matkonto kort kan du samla bonuspoäng, men de bonusnivåer som gäller för de renodlade kreditkorten för mat är mer generösa. Du måste även dra två kort i kassan, det vill säga matkontokortet samt ditt bankkort, såvida du endast har ett matkonto kort.
Få billigare sushi med ett kreditkort för mat
Sushi är en maträtt och ett konstverk som bör tillagas på de allra bästa råvarorna för att få ett perfekt resultat. Detta resulterar i att priset på en riktigt bra sushi är högt – men det är det värt! Men det går även att få till en billigare och nyttig sushi som du till och med får cashback på.
Fina råvaror ger god smak på sushin
Det säger sig självt att dyra råvaror ger en dyr produkt, men det ger också en otroligt god smak. Det finns sushibitar som kostar så mycket som 50 kronor styck. Det finns också sushi som är betydligt mycket dyrare än så. Man brukar äta runt 10 till 15 sushibitar per måltid så det blir ett högt pris men för den som har råd så är det verkligen ett tips att testa på en dyrare sushi – du kommer inte att bli besviken.
För billigare alternativ finns det sushi där en portion kostar runt hundra kronor. Denna sushi kan vara god även den, men det går inte att mäta med en finare sushin. Många asiatiska buffer har en liten sektion med sushi och de buffeerna brukar oftast kosta runt 100 till 150 kronor på lunchen.
Äkta wasabi är sällsynt
Wasabin som serveras på sushirestauranger och säljs i affären innehåller väldigt sällan äkta wasabirot. Istället är den baserad på pepparrot och har färgämnen för att få den gröna färgen. Men äkta wasabi är mycket godare och på en finare sushirestaurang är det alltid äkta wasabi som serveras. Alla råvaror är i högsta klass, inte bara själva sushin utan även tillbehören.
Så får du en billigare sushi men behåller den höga kvaliteten
Det går att göra riktigt god sushi hemma. Det krävs lite övning för att få in snitsen och för att få bitarna fina, men när du väl lyckas kommer du aldrig att återgå till att köpa färdigförpackad sushi i affären. Att göra sushin själv på bra råvaror är så mycket godare än köpes alternativen. Det finns många välsorterade butiker där du hittar sushiris, bra fisk och ibland även äkta wasabi – även om det är sällsynt. Finns det inte i din vanliga matbutik så finns det vanligtvis på asiatiska affärer som färskvara eller wasabipulver. Det blir inte bara billigare om du gör sushin själv, utan du kan till och med få tillbaka pengar på köpet om du har ett bra kreditkort som ger dig pengar tillbaka på dina köp. För att hitta det bästa kreditkortet kan du jämföra de bästa kreditkorten idag.
Få cashback när du handlar sushi
När du handlar dina råvaror till sushin så kan du få bra rabatter och till och med cashback på ditt köp. Detta är förutsatt att du har ett bra kreditkort. Det finns väldigt många bra kreditkort att välja mellan på marknaden, men det finns några kreditkort som är extra bra för just matinköp. Mat är en av de större kostnaderna varje månad så att kunna skära ner på denna kostnad gör stor skillnad i ekonomin.
Coop MasterCard – poäng på allt du köper även utanför Coop
Ett bra kreditkort som är speciellt bra för matinköp som till exempel sushiris och lax är Coops MasterCard. Det kontokortet ger dig poäng på allt du handlar, inte bara på Coop även om du får mer poäng där. Gör du dina matinköp på Coop så är detta definitivt det bästa kreditkortet för dig. Du får 0,5 poäng upp till 1 000 kronor, 1 poäng för köp över 1 000 kronor upp till 2 000 kronor och så vidare. Max är 5 poäng per krona vilket du uppnår när du handlar för mer än 5 000 kronor, vilket många familjer gör på en månad. Utöver dessa poäng får du 0,5 poäng per krona när du handlar med ditt Coop MasterCard. Vart du än handlar får du 0,5 poäng per krona. Dessa poäng kan du sedan använda i Coops poängshop där du kan få checkar på gratis mat hos Coop men även värdebevis hos TUI, inträde på Skansen och mycket mer. Men detta kreditkortet ger dig så mycket mer än bonus och poäng på dina köp. Bland annat ingår en reseförsäkring och självrisk på upp till 15 000 kronor om du hyr en bil på resan.
ICA bankkort plus – få lägre matkostnad på ICA
Ica bankkort plus är ett betal och kreditkort. Det innebär att du både kan sätta in pengar på kortet och utnyttja en kredit. När du handlar på ICA och på Apoteket Hjärtat samt när du tar ut pengar så dras det från dina vanliga pengar, om du har pengar insatta på kortet. Övriga köp görs med kredit. Köpen på Ica och Apoteket Hjärtat görs även de med kredit om du inte har satt in pengar på kortet. Ica har bytt till så kallade Stammispoäng, och när du betalar med ditt Ica bankkort plus på ICA eller Apoteket Hjärtat så får du 20 extra stammispoäng.
Dubbel bonus hos ICA ger dig billigare matkostnader
Om du väljer att spara 500 kronor i månaden eller sätta in din lön på ditt Ica bankkort plus så får du dubbel bonus på alla köp du gör hos ICA. Hos ICA och Apoteket Hjärtat får du 1 poäng per krona om du använder ditt Ica bankkort plus. Dessa poäng kan du sedan använda till gratis mat. Så utan att du behöver göra någonting speciellt så kommer du skära ned på matkostnaden i och med att du får pengar att handla för, helt gratis. Och om du betalar din räkning i tid så tillkommer ingen ränta om du har utnyttjat en kredit. Har du inte utnyttjat någon kredit utan handlat för dina pengar som du har insatt på kortet så får du ändå samma förmåner, men slipper tänka på att betala räkningen.
Det är värt att tänka på att kreditkortet från ICA har en månadskostnad på 27 kronor. Så även om du betalar i tid och slipper ränta så tillkommer en liten kostnad. Men förutom denna kostnad har de inga aviseringsavgifter
Skär ned på matkostnaden och få billigare sushi med VISA
Matkorten från både ICA och Coop är utfärdade av MasterCard, men det finns bra alternativ från VISA också. Ikano Bank har ett kreditkort som alltid ger dig 1 % cashback på drivmedel och även rabatt i en specifik bransch i en hel månad. Matbutiker är en av de branscher där de återkommande erbjuder rabatter men även restauranger om du blir sugen på din favoritsushirestaurang. Med Ikano kortet är det perfekt att göra inköp på de ställena där du erbjuds rabatter och du kan på så sätt spara mycket pengar.